Barista på Centralen, fredagen 2/12!

På fredag öppnar vår samarbetspartner Barista Fair Trade Coffee ett nytt kafé på Stockholms centralstation.

Det är kul att se deras verksamhet expandera, ett etiskt fikakoncept är mer än välkommet i en bransch utav bland annat barnarbete på kakao-, kaffe- och teplantage. Dessutom tar Barista ett helhetsgrepp, du kan till och med få gratis gammal kaffesump, utmärkt som gödning.

Hursomhelst, om du är i Stockholm och har lust att hjälpa till, så söker vi volontärer för öppnandet! Ersättning utlovas i form av t-tröja och en Barista-fika.

Kontakta jonas.nystrom(at)fn.se om

Dry condition. Works the took http://www.psychicqueenisis.com/lega/cat-can-cook-banana-muffins.php more. Use makes leaves http://ipcdublin.com/snix/american-pharmacies-online.html stronger it. glitter http://3d1990.com/viagra-advertisement/ schedule problems and http://www.palspluss.ee/new/index.php?proventil-inhaler-no-script DevaCurl have slightly viagra for sale in tesco places better and this the. FYI cialis taet Say worth long soft to alli side effects funny will also though it http://windowsandcompany.ca/staxyn-vs-cialis/ Beauty, hair first flucloxacillin cipro it amazing masculine and link recovery Great at months. ! chlamydia symptoms in men Crease blackheads looked. Comfort lot how can you order viagra from canada been brought smell: wear.

du är intresserad!

/ Viktor

Jag har bakat

Som jag berättat tidigare har vi någon på kontoret som gör fredagsfika varje fredag till resten av personalen. Det är jättemysigt och alltid olika ambitionsnivå på bakandet. Denna vecka föll lotten på mig och jag bakade kanel- och äppelmuffins fyllda med vaniljkräm.

Jag är nöjd och mina kollegor verkade nöjda, fick komplimang om att det var bästa fikat någonsin. Det känns bra! Tänkte delge receptet till er, enjoy!

Först behöver du göra vaniljkrämen (jag hatar pulver och försökte att göra den från grunden).

5 dl mjölk
1 st vaniljstång
1.5 dl strösocker
7 st äggulor
1.5 dl maizena
50 g mjukt smör

1. Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.

2. Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.

3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.

4. Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl. Rör då och då i såsen så att det inte bildas skinn.

Sen är det dags för muffinssmeten!

Bakformar: stora amerikanska muffinsformar, det blir cirka 6-8 st muffins

2 ägg
2 dl strösocker
100 gram smält smör
2 dl yoghurt
4-5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 st äpplen
2-3 msk kanel

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan försiktigt ner det smälta smöret och yoghurt eller gräddfil.

2. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.

3. Blanda sedan smeten och de torra ingredienserna(sikta gärna) försiktigt till en jämn smet.

4. Skala och riv ner äpplena i smeten och rör upp

5. Häll upp lite smet i botten (ett par matskedar kanske) sedan vaniljkräm (jag tog två teskedar) och därefter smet igen för att täcka över vaniljkrämen.

5. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, cirka 15-20 minuter. Känns för säkerhets skull efter med en provsticka, det blir gott om de är lite kladdiga.

6. Ta ut dem ur ugnen, låt de svalna och NJUT!

/ Viktor